Mousserende wijn

Mousserende wijn ook bekend als bubbeltjes wijn of schuim wijn. Wijn.eu levert een groot assortiment mousserende wijnen. Hoewel de meeste mousserende wijnen meestal witte wijnen zijn, zijn er ook mousserende wijn gemaakt van roséwijn en rode wijn. Binnen de mousserende wijnen zijn er verschillende soorten, zo is er zoete mousserende wijn en droge mousserende wijn. Omdat de mousserende wijn van oorsprong uit Frankrijk komt zijn de varianten van mousserende wijn in het Frans geschreven.

  • Méthode traditionelle – Bij deze variant word het koolzuur die in de tweede gisting toegevoegd word in de fles blijven. Wanneer deze wijn ingeschonken word blijven de bubbels lang in het glas zitten. Deze methode word toegepast bij champagne.
  • Méthode Charmat – Bij deze variant vind het toevoegen koolzuur dat bij de tweede gisting plaats in een gesloten tank. Wanneer deze in de fles word gedaan zullen de bubbels minder worden. Wanneer deze wijn ingeschonken word zullen de bubbels minder lang in het glas zitten.
  • Méthode Gazéifié – Bij deze variant is de wijn geheel of bijna geheel uitgegisd. Bij de stille wijn word er koolzuurgas ingespoten die zorgt voor de bubbels. Wanneer deze wijn ingeschonken word zullen de bubbels vrij snel uit de wijn verdwijnen.

Een fles mousserende wijn dient ten alle tijden rustig geopend te worden, dit omdat het koolzuur wat deze wijn bevat anders vrij snel verdwenen zal zijn. De meeste bekende mousserende wijnen zijn: champagne, prosecco en lambrusco. Bekijk het assortiment mousserende wijn online en bestel direct bij Wijn.eu. Wijn.eu levert alle wijnen gratis thuis en zonder verzendkosten.