Smaakprofielen

De meeste mensen houden van wijn vanwege zijn veelzijdiigheid. Een frisse, fruitige moscato d'asti is een wijn, maar een glas onstuimige, diep rode shiraz is dat ook. In wijnstijlen zullen we het over diversiteit hebben. Door de wijnen naar stijl en smaak onder te verdelen, kunnen we een route over het uitgestrekte landschap uitstippelen zonder op de reguliere geografische aanduiding af te hoeven gaan. Dit maakt het een stuk eenvoudiger omdat we voor een etentje meestal op zoek zijn naar een fles wijn met bepaalde stijl en smaak. De ligging of het wijnjaar vinden we vaak van minder belang. In de wijnstijlen zullen we daarom een aantal bruikbare ideeen laten zien.