Parra Verdejo (Organic)

Bestellen € 7,49
Land Spanje Soort Wijnhuizen
Regio La Mancha Jaargang 2018
Voorraad 1644 Zoek op bijvoorbeeld druifsoorten Verdejo
Verdejo is één van de meest bekende druiven van Spanje. Net als de bekende Sauvignon Blanc behoudt Verdejo zijn frisheid erg mooi ondanks een warm of zelfs heet klimaat. Maar dan nét iets molliger. Wat hem gastronomisch zeer breed inzetbaar maakt. In de Noord-Spaanse regio Rueda worden geweldige kwaliteitswijnen gemaakt van deze variëteit. Met een prachtige mineraliteit en een stuivend karakter. Parra Verdejo Al jaren werken we samen met de familie Parra Jiminez. Drie broers die al sinds 1996 biologisch gecertificeerde kwaliteitswijnen maken. Ze beschouwen hun landbouw als een organisme en streven naar een gesloten kringloop. Zo brengen ze bijvoorbeeld snoei resten terug naar de wijngaard in de vorm van compost. Maar ze maken niet alleen wijn, ook zijn ze de grootste knoflookproducent in de regio, bezitten ze een eigen truffelveld en maken de vrouwen heerlijke biologische Manchego kaas. Een bijzonder huis, die met respect voor de natuur werkt. Wij zijn ieder jaar weer verrast als we de nieuwe oogst  proeven, want die is haast niet van een Rueda te onderscheiden. Een biologische witte Spaanse wijn met knisperend fris fruit en finesse.